Siamo arrivati alla fine della settimana e del mese e la settimana prossima è la settimana santa di Pasqua, quindi ci saranno ricettine per Pasqua e Pasquetta oggi forse vi aspettavate un cake dolce e invece no questo è un cake salato ma buonissimo ..non me lo sarei aspettato a dir la verità. I muffin […] Read more…
Sono stata un pò latitante questi giorni, ma ieri ho tenuto un altro corso sulle mie adorate spezie, questa volta in una vera scuola di cucina in un quartiere bene di Roma e preparare la lezione (è sempre un’emozione) andare e tornare da Roma (ieri poi faceva un caldo mostruoso) è stato stancante ma mi […] Read more…
Oggi niente ricetta portate pazienza ma facciamo un pò di educazione alimentare. Tornare all’Università La Sapienza, martedì scorso, dopo anni dall’ultima volta è stato un tuffo al cuore, come salire sulla macchina del tempo e tornare indietro di oltre quasi 15 anni. Mi sono rivista sui volti delle studentesse che passeggiavano nei viali della Sapienza […] Read more…
Il colore scelto da Cinzia e Valentina per Colors and Food di questo mese è : il verde!!! Aspettavo questo colore!! Il verde è il mio colore preferito in cucina…e volevo creare una ricetta particolare e visto che i primi piatti sono il mio punto di forza ho pensato subito ad una pasta verde. Oltre […] Read more…
Buon inizio settimana a tutti!!! La primavera è alle porte anzi diciamo pure che ieri qui a Roma c’erano 20 gradi circa e finalmente possiamo liberarci di maglioni, cappotti e calze e alleggerirci un pò con vestiti anche più colorati . Comunicazione di servizio. Sabato 17 è iniziata la settimana nazionale della prevenzione oncologica della […] Read more…
Quando ho visto la ricetta del mese per l’MTC di Marzo da Giuseppina ho tirato un sospiro di sollievo. Finalmente una ricetta facile, eh si perchè le crepes a casa le faccio spesso: è un modo veloce per risolvere la cena e a volte è il modo per utilizzare le uova o il latte in […] Read more…