Si è conclusa ieri la kermesse culinaria di Taste of Roma alla sua 2° edizione capitolina, nella splendida cornice dell’Auditorium Parco della Musica. Vi voglio raccontare la mia personale esperienza alla “Chef’s Table” su invito di Electrolux, leader nella fornitura di apparecchiature professionali ed elettrodomestici per la cucina e partner europeo di Taste Festival. Sapete che […] Read more…
Oggi una ricetta Easy Chic! Quando la frutta diventa chic e deliziosa grazie alle spezie! A volte basta poco per rendere appetitoso un cibo che altrimenti sarebbe insignificante. Questo è il caso delle pere, che a mio marito proprio non piacciono in questo modo invece le trova deliziose e continua a ripetere “Ammazza che bone!!!” […] Read more…
L’Autunno non è ancora arrivato, almeno a Roma, ma sui banchi del mercato già si cominciamo a vedere i suoi frutti come le zucche e le rape rosse, così non ho saputo resistere e ho comprato tre grosse barbabietole rosse. Il loro color rosso porpora brillante mi piace da morire e così (era da tanto […] Read more…
Rosso Valentino?? No, Rosso in Viale Aventino!!!! E’ il nuovo ristorante cool aperto a Roma ai primi di agosto dove l’eleganza dell’arredo si coniuga con il buon cibo per farti sentire coccolato come a casa. Di locali a Roma ultimamente ne hanno aperti diversi ma questo è qualcosa di diverso. Rosso nasce dall’idea di quattro […] Read more…
Buon inizio settimana amici foodies!! Ormai l’estate possiamo dire che sia finita, dopo il temporale di ieri qui a Roma oggi è uscita una giornata di sole ma ormai ci si prepara all’arrivo dell’autunno, e diciamo la verità io non vedo l’ora che arrivi!! Per salutare l’estate mi piace racchiudere tutti i suoi colori e […] Read more…
Adoro le melanzane e adoro questa crema!!!! Il Babaghanoush (o baba ghanoush) è una crema mediorientale di melanzane simile all’hummus infatti hanno in comune la tahina ma invece dei ceci qui ci sono le melanzane. E’ molto popolare in tutto il Medioriente e nella cucina libanese. La prima volta che lo assaggiai fu […] Read more…