Ravioli di Borragine : la mia 1 ricetta per SayGood

Io amo le cose semplici!

Sono una persona semplice e amo le cose semplici ma belle sia nella vita come in cucina. Si perché come dico sempre  le cose  belle non stancano mai. Non siete d’accordo? Lo stesso vale in cucina almeno per me. E la mia cucina rispecchia me, così come sono. Niente fronzoli solo l’essenza delle cose in questo caso del cibo! Semplicita non vuol dire banalità ma creatività con un pizzico di bellezza.

Come questi ravioli di borragine, non li trovate di un’eleganza meravigliosa? Un guscio semplice di pasta fresca homemade con un ripieno di una delle gente erbe spontanee che la natura ci regala. Un filo di olio buono e delicato, una grattugiata dì parmigiano, qualche semino di papavero per un effetto crunch sotto i denti e qualche fiorellino blu della stessa borragine per dare colore e un tocco chic. Poi basta servirli a tavola con un bel sottopiatto e un mazzo di papaveri appena raccolto e la tavola sarà bellissima.

Vi auguro un felice martedì.

La ricetta la trovate su SayGood qui