La Ribollita e’ la regina delle zuppe invernali della cucina toscana a base di cavolo nero, fagioli e pane raffermo (meglio se toscano). La tradizione vorrebbe i fagioli cannellini da mettere in ammollo la sera prima, io quando voglio farla in giornata uso invece i fagioli del Purgatorio piccoli e con la buccia sottile che non […] Read more…
Birthday Cookies – Biscotti per Feste di Compleanno
Il mio primo post del 2019 e’ dedicato ad una piccola donna, la mia piccola Noemi e al colore rosa di cui mi sono innamorata da quando e’ nata. Ogni anno per il suo compleanno preparo i Biscotti di frolla al limone e vaniglia ricoperti con glassa allo zucchero rosa a forma del numero degli anni […] Read more…