A Roma un solo piatto festeggia la primavera in tavola ed e’ la VIGNAROLA! La vignarola è il piatto della cucina romana e laziale, in particolare dei Castelli Romani, che meglio rappresenta la primavera in tavola. Un piatto semplice di antica tradizione contadina in cui si ritrovano tutte le gradazioni del verde: da quello […] Read more…
Se amate il cioccolato e i dolci lievitati allora dovete fare il Chocolate Babka! A meta tra un pane e una torta lievitata c’e’ questo panbrioche con un vortice di cioccolato. Una treccia meravigliosamente soffice non solo bellissima da vedere ma anche golosissima con le sue venature al cioccolato. io lo definirei […] Read more…
Lunedì 6 Aprile 2020.Giorno di Quarantena? Boh…Ho perso il conto e anche la nozione del tempo mentre continua la mia fame di cose belle In questa interminabile quarantena preparare la pasta frolla e’ diventato il mio mantra. Così da una frolla alla vaniglia nascono questi Biscotti di Pasqua a forma dì Uovo, semplici biscotti […] Read more…