Piccole Foodblogger crescono: il mio 1° Corso di Cucina!!!!!!!

Oggi niente ricetta perchè devo raccontarvi del mio corso di cucina terminato ieri e durato pochissimi giorni ma è stato il 1° corso che ho voluto regalarmi dopo tanto che desideravo farlo; l’argomento che ho scelto è stato “I Finger Food”, io adoro tutti questi mini stuzzichini, queste prelibatezze in miniatura e vivendo a Roma quale altra sede migliore potevo scegliere se non la “Città del Gusto” del Gambero Rosso?
Beh, devo confessarvi che dopo aver sentito tanto parlare e decantare questo luogo su blog o su canali di Sky per me è stato come per Pinocchio entrare nel Paese dei Balocchi ( ne esisterà veramente uno per foodblogger che dite?).
La prima serata ero emozionatissima, è vero che non sono più una bambina (anche se mi sento tale)  ma era la prima volta che mi mettevo alla prova direttamenete entrando in una cucina “vera” dove ci sono i grandi Chef . La città del gusto è veramente grande ed è un posto unico, ci sono tantissime sale per corsi, e poi ci sono gli shop dove poter acquistare di tutto e di più dai libri alle pentole  Le Creuset (prima o poi me la compro!) e che per fortuna erano chiusi di sera altrimenti penso che ci avrei lasciato mezzo stipendio.
Veniamo al corso, prepare i finger food è stato veramente divertente e poi ormai hanno inventato talmente tanti piccoli accessori dalle mini forchettine ai vari stecchini decorative a tutte le varie e colorate ciotoline che li contengono che è come un gioco .
Il corso è stato di 2 giorni dove si sono alternati gli chef Davide Mazza e Luca Ogliotti (io ho preferito quest’ultimo) 
Cosa ho imparato ? Beh  devo dire che tra tante cose sicuramente come fare i bignè che non è poi cosi scontato come possa sembrare, e poi come mantenere inalterato il verde di un pesto alla menta.
Vi lascio una carrellata di foto dei finger food preparati dallo Chef Davide Mazza:

Cannoli croccanti con mousse di melanzana: un salato dono che lo  Ched Davide Mazza ci ha fatto trovare la seconda serata!!!

La seconda serata il corso si è svolto in un’altra sala dove la cucina era, a mio parere, più bella anche se le nostre postazioni erano lontane dal tavolo dello chef. Abbiamo iniziato con queste Mini piadine: le ho fatte io !