Bruschetta con zucchine grigliate e Senape Calvè per iniziare l’avventura come Guest Blogger di #VistocheBuono

Una ricetta sciue sciuè per annunciarvi la mia nuova collaborazione con il sito Vistochebuono. Sono molto felice perché oggi inizia una nuova avventura culinaria come Guest Blogger infatti per i prossimi 9 mesi affiancherò lo chef Paolo Marinucci nella preparazione di ricette per il sito Vistochebuono.

Aspettavo il momento di farvi questo annuncio con trepidazione e ho scelto una ricetta semplice ma creativa con un tocco speziato proprio come è la mia cucina.

Spero che mi starete vicino in questo lungo viaggio culinario

ed ora ecco la ricetta per queste bruschette sfiziose perfette per una cena d’estate in terrazza o in giardino con gli amici.

Ingredienti per 2 persone

2 fette di pane casereccio

2 zucchine

Senape Calvé qb

qualche fogliolina di menta fresca

olio evo

Tostare il pane da entrambi i lati su una piastra per grigliate. Tagliare le zucchine a fette nel senso della lunghezza e grigliate per circa 5 minuti da un lato e dall’altro. Spennellarle con un po’ di Senape Calvé e arrotolarle su stesse. Posizionare almeno tre fette di zucchina sulla fetta di pane tostato e condire con un filo di olio evo e qualche fogliolina di menta.