Come ho anticipato sui canali social in questi ultimi giorni mi sono dedicata a fare le confetture! Amo le confetture homemade e amo le spezie quindi quando questi due elementi si uniscono io mi esalto come una bimba al lunapark. Mi piace sperimentare con le spezie, ma sopratutto ogni anno mi diverto a creare nuovi […] Read more…
Il Tempo delle Confetture
Eccomi qua..non sono ancor completamente guarita cioè il braccio non riesco ancora ad alzarlo e quindi non riesco ancora a riprendere a cucinare come si deve, ma non volevo far passare ancora altro tempo l’ultima ricetta è di quasi 1 mese fa!!! E allora oggi vi propongo un revival di ricette. Questo è il periodo […] Read more…
Confettura di bacche di rosa canina e Vaniglia
Adoro l’Autunno!!!! I Love Autumn!!!! Mi ricorda l’infanzia quando i miei mi portavano nella casa dei nonni sotto il Terminillo e allora si andava nel bosco a raccogliere la legna per accendere il camino. Aspettavo ogni anno questo periodo, il ponte dei morti, le vacanze da scuola e la partenza. Mi svegliavo volentieri abbigliamento per […] Read more…
Arrivederci estate: Confettura di Fichi al Limone, Anice Stellato e Cardamomo
Buon inizio settimana amici foodies!! Ormai l’estate possiamo dire che sia finita, dopo il temporale di ieri qui a Roma oggi è uscita una giornata di sole ma ormai ci si prepara all’arrivo dell’autunno, e diciamo la verità io non vedo l’ora che arrivi!! Per salutare l’estate mi piace racchiudere tutti i suoi colori e […] Read more…
Confettura di Gelsi e Fiori di Cannella
Dovevo arrivare a 40 anni per scoprire il sapore dei gelsi. Questi minuscoli frutti delicatissimi, simili alle more di rovo per la presenza dei semini ma leggermente ovali e fragili come i lamponi, più eterei che mi fanno pensare alle cose dimenticate. Si perché non se ne trovano molto in giro e ovviamente il loro […] Read more…
Strawberries Mood: Confettura di Fragole al Pepe di Szechuan e Menta Glaciale
Eccomi con una nuova ricetta con le fragole, anche se questa non si può definire proprio una ricetta. Scusate il ritardo ma stamattina ho avuto problemi con la pubblicazione del post e la connessione. Meno male che tra 1 mese questo problema non esisterà più perchè mi trasferisco. Avete mai sentito parlare di menta glaciale […] Read more…