Ogni volta che visito un luogo amo andare per mercati a scovare i prodotti tipici di quella zona scoprire nuovi cibi che non vengono esportati oltre la regione perché la produzione non e’ sufficiente. Così succede ogni volta che ritorno da un viaggio sono carica di cibo particolare. Dall’ultimo viaggio in Liguria fatto i primi […] Read more…
Una Romana a Tavola: Carciofi alla romana
La bontà sta nelle cose semplici. E la bontà dei carciofi alla romana e’ fuori discussione. Tra un po sarà primavera (anche se per ora sembra ancora inverno, ma non durerà ancora per molto) e i carciofi non si troveranno più al mercato anche se qui a Roma li potrete sempre mangiare nelle trattorie […] Read more…
Vellutata di zucca con crema di castagne arrostite e crostini alla salvia
Son tornate le zucche a ricordarci che l’Autunno ormai è arrivato. Questa è la mia stagione preferita: la natura che si colora di mille sfumature del marrone, del giallo e dell’arancio; le temperature del mattino che diminuiscono e ti fanno tirare fuori i primi golfini; la pioggia della domenica pomeriggio che ti fa accendere il forno […] Read more…
Pesto di peperoni, paprika, mandorle e rosmarino
L’estate sta lentamente volgendo al termine. Settembre e’ il mese dei cambiamenti, della ripresa delle attività e dell’inizio della scuola. Stamattina per la panellina e’ stato il primo giorno di asilo…che emozione per lei e per mamma e papa’! E’ un grande cambiamento nella mia vita e nella sua, abituate finora a vivere sempre insieme, […] Read more…
Tian provenzale
Per caso stavo riguardando le foto di un viaggio fatto in Provenza, uno dei più belli della mia vita, qualche anno fa ormai quando eravamo solo io e mio marito ed eravamo liberi di andare, fare, mangiare. un viaggio on the road alla scoperta del sud della Francia partendo dalla Liguria. Abbiamo attraversato la Costa […] Read more…
Orecchiette con Pesto di finocchietto selvatico
Buon inizio di Maggio! Iniziamo questo mese con una nuova ricetta fresca e profumata che ci fa pensare subito all’estate. e come sempre nel mio stile molto easychic! Da fare in quattro mosse ma con cui stupirete i vostri ospiti o vostro marito. Ogni volta che vado a trovare mia madre torno a casa con buste […] Read more…