Primi piatti

Risotto con crema di carciofi allo zenzero e fonduta di taleggio al pepe del Rimbàs per l’Eco Food Contest

Perdonate le foto non bellissime ma quando si fotografa alle 11 di sera è un pò difficile, almeno per me, fare foto decenti. Quindi queste sono,  ormai non avevo più tempo a disposizione  Chi mi segue avrà sentito parlare di un #Eco Food Day svoltosi il 20 Ottobre a Roma presso l’Accademia Pepe Verde a cui […] Read more…

Risotto d’Autunno

L’Autunno è arrivato!!! la tavola si tinge di colori bellissimi: il marrone delle castagne e dei funghi,  ma anche le tonalità più chiare della frutta secca che adoro (ho appena comperato delle nocciole delle Langhe) ma soprattutto per me l’autunno in tavola ha il colore arancio  della zucca!!!   Noi Romani si sa amiamo la pasta, siamo dei […] Read more…

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