Gli Spaghetti alla chitarra con il pesto di fave fresche, menta e anacardi è il mio modo per festeggiare questa Primavera, almeno in tavola, visto che un microscopico ma potente virus quest’anno ci ha impedito di farlo in altro modo. Devo ammettere che grazie a questa lunga permanenza in casa abbiamo avuto la possibilità di riscoprire la bellezza […] Read more…
Partecipare a cooking class significa imparare sempre qualche ricetta interessante da replicare a casa e qualche trucco da chef da rivendersi con amiche e mamme. Questa volta all’evento “Il Territorio in un boccone” organizzato da Metro Italia Cash and Carry ho avuto anche la possibilità e il piacere di conoscere la scuola […] Read more…
Ogni volta che visito un luogo amo andare per mercati a scovare i prodotti tipici di quella zona scoprire nuovi cibi che non vengono esportati oltre la regione perché la produzione non e’ sufficiente. Così succede ogni volta che ritorno da un viaggio sono carica di cibo particolare. Dall’ultimo viaggio in Liguria fatto i primi […] Read more…
Mia figlia Noemi, alias #panellina, non è una grande mangiona ma devo dire che ama tantissimo gli spaghetti e quando ho preparato questi spaghetti alla crudaiola durante il mio primo showcooking, dedicato proprio alla “Pasta Mon Amour”, alla Ipercoop del Centro Commercial Casilino, qui a Roma, lei ha chiesto il bis con mio grande stupore. A parte […] Read more…
La domenica è il giorno dedicato al riposo e alla famiglia. La domenica è un giorno di festa, da sempre. La domenica si fa la pasta fresca fatta in casa. E allora si tira fuori la spianatoia di legno si forma una fontana con la farina e al centro si rompono le uova. Poi si […] Read more…
Siete già tutti in vacanza? Anche per me, solo ora, sono arrivate le vacanze, finalmente. Io giusto per non farmi mancare nulla mi sono fatta 10 giorni in ospedale per una colica biliare ( chi mi segue sui social sa già tutto) avevo prenotato un vacanza all’Argentario ma ho dovuto disdire. Ora sono pronta […] Read more…