Il sedano è uno degli ingredienti base della cucina, basti pensare al soffritto o al brodo vegetale ma spesso questo ortaggio viene relegato ad un ruolo subordinato nelle nostre ricette oggi invece ho voluto riscattarlo rendendolo protagonista della ricetta. Naturalmente ho utilizzato solo il cuore, la parte più tenera e dolce del sedano. Provatelo è […] Read more…
In questi giorni sono sempre in giro con il mio architetto per scegliere i rivestimenti, l’illuminazione, gli arredi per la nuova casa e poi la scelta più difficile: la cucina, il cuore pulsante della casa…è molto stimolante tutto ciò ma richiede molto tempo e alla fine sto sempre fuori casa e poco in cucina ecco […] Read more…
Perdonate le foto non bellissime ma quando si fotografa alle 11 di sera è un pò difficile, almeno per me, fare foto decenti. Quindi queste sono, ormai non avevo più tempo a disposizione Chi mi segue avrà sentito parlare di un #Eco Food Day svoltosi il 20 Ottobre a Roma presso l’Accademia Pepe Verde a cui […] Read more…
L’Autunno è arrivato!!! la tavola si tinge di colori bellissimi: il marrone delle castagne e dei funghi, ma anche le tonalità più chiare della frutta secca che adoro (ho appena comperato delle nocciole delle Langhe) ma soprattutto per me l’autunno in tavola ha il colore arancio della zucca!!! Noi Romani si sa amiamo la pasta, siamo dei […] Read more…
Buon inizio settimana a tutti!!! La primavera è alle porte anzi diciamo pure che ieri qui a Roma c’erano 20 gradi circa e finalmente possiamo liberarci di maglioni, cappotti e calze e alleggerirci un pò con vestiti anche più colorati . Comunicazione di servizio. Sabato 17 è iniziata la settimana nazionale della prevenzione oncologica della […] Read more…
Parafrasando il titolo di un noto libro (che se ancora non avete letto vi consiglio di farlo!!) sono quasi 7 anni (a luglio) che io e Max (mio marito) ogni sera e qualche volta anche a pranzo (il sabato e la domenica) dividiamo la tovaglia del nostro tavolo 90×90 nella cucina della nostra casa. In attesa […] Read more…