La Shakshuka e’ una specialità della cucina ebraica a base di cipolla peperoni, pomodori, aglio, uova e tante spezie che racchiude i profumi e i sapori di millenni di storia. Infatti la Shakshuka e’ un piatto che ha origini nordafricane 9letteralmente significa “mistura”) ma fu successivamente importata in Israele dagli ebrei magrebini. Insomma il cibo […] Read more…
La prima volta che ho mangiato l’Hummus di ceci e’ stato tantissimi anni fa e mi trovavo in un ristorante libanese a Londra. Il ristorante si trovava in Piccadilly Street (se siete mai stati a Londra la dovreste conoscere questa via ) chissa se ancora esiste? Ero ancora fidanzata con mio marito e tutte le […] Read more…
Finalemente quest’anno posso dire anche io di aver preparato i Lussekatter ovvero le famose brioches svedesi a forma di S o di gatto che si preparano ogni anno il 13 dicembre per festeggiare il giorno di Santa Lucia, la santa di Siracusa. I Lussekatter ( tradotto “gatti di Santa Lucia”) conosciuti anche come Lussebullar sono dei […] Read more…
Prima di mettere piede in America, nel lontano 2005, durante la prima tappa del mio viaggio di nozze con destinazione la Polinesia, non avevo mai mangiato i Pancakes, le famose frittelle americane, ma avevo tanto sentito parlare delle frittelle di nonna papera (che sono la stessa cosa) si perché da bambina leggevo tanto Topolino. Il blog […] Read more…
Eccomi di nuovo qui! sono passati diversi mesi dall’ultima volta e di cose ne sono successe parecchie in questo lasso di tempo. Ma bisogna sempre trovare il coraggio di ricominciare, da qualche parte. E adesso da dove ricomincio? Ricomincio dal blog, da dove sono nata, ovvio! Questo è il mio posto del cuore di cui […] Read more…
Siamo alla seconda ricetta con i prodotti Angelo Parodi. Questo è un post programmato, il che significa che io sono ancora in vacanza…e voi invece già rientrati dalle ferie? Comunque che stiate ancora in vacanza o che siate ritornati al tram tram della vita urbana l’estate è una stagione meravigliosa perché ti consente di […] Read more…