Una zuppa di legumi tipica della città di La Spezia un piatto della cucina povera composta da legumi e cereali. Un piatto perfetto per chi è vegetariano perchè sostitutivo della carne. Mesciua in ligure vuol dire “mescolata”. Questa minestra si preparava con gli ingredienti che si aveva a disposizione quindi non c’erano delle dosi precise. La […] Read more…
Ormai le giornate si sono accorciate, fa buio presto e in questi giorni siamo sotto la pioggia. Le giornate grigie mi intristiscono e soprattutto l’aria è un pò più fresca per cui ho bisogno di cibi caldi allora cosa c’è di meglio di una bella minestra? La minestra di broccolo romanesco e arzilla è una […] Read more…
Buon Lunedì!!! Passato bene il weekend? Io in questo periodo sono piena di inviti ad eventi e a qualcuno dico di si come quello di sabato, trovate qui il reportage, e ad altri purtroppo devo dire di no anche perchè la domenica vorrei riposarmi, fare le cose che mi piacciono con calma e magari farmi una […] Read more…
Per festeggiare i 10 anni di McArthurGlen Castel Romano Designer Outlet ieri è stata allestita una torta speciale una Denim Cake dedicata al tema della moda e del denim, alta più di 5 metri in Piazza del Dinosauro e decorata da 8 cake designer professionisti. Per l’occasione anche il cielo sopra CastelRomano si è colorato di blu, […] Read more…
E’ appena uscita la nuova guida del Gambero Rosso, Ristoranti d’Italia 2014. Ieri mattina c’è stata la presentazione ufficiale e la premiazione dei migliori chef italiani orgoglio del nostro Made in Italy. Poi la sera si è tenuta sempre presso la Città del Gusto di Roma una fantastica e prestigiosa cena di Gala dove ho […] Read more…
Si è conclusa ieri la kermesse culinaria di Taste of Roma alla sua 2° edizione capitolina, nella splendida cornice dell’Auditorium Parco della Musica. Vi voglio raccontare la mia personale esperienza alla “Chef’s Table” su invito di Electrolux, leader nella fornitura di apparecchiature professionali ed elettrodomestici per la cucina e partner europeo di Taste Festival. Sapete che […] Read more…