In questi giorni oltre a scegliere le foto per la seconda puntata dell’evento Facefood svoltosi a Matera ho anche cercato di dare una nuova veste più fresca al mio blog , più bella, insomma sto cercando di migliorarlo e finalmente sono risucita a mettere le foto grandi come volevo : è una grande soddisfazione (mi accontento di […] Read more…
Confettura di Fragole con Zucchero muscovado
Inizia il periodo delle marmellate da riporre nella dispensa per l’inverno e questo è il periodo delle fragole. Adoro le fragole non appena ne trovo delle belle ne appoffitto per farci la marmellata ops dovrei più correttamente dire confettura, ma mi sembra di avervi già parlato della differenza qui. Infatti, nonostante la legge comunitaria abbia […] Read more…
MINI TRAMEZZINI CON INSALATINA DI POLLO E ERBA CIPOLLINA
….Come faceva quella canzone di Fred Bongusto? ” Spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè …a Detroit…qui siamo invece a Roma e questi tramezzini li ho preparati per il brunch della domenica ma possono andare bene anche per lo slunch!!!????? Ne avete sentito parlare anche voi? E si perchè ora è di moda lo SLUNCH (così sembra): […] Read more…
Terrina di fette di pane casereccio con alici e pomodorini
Questa è la FISH WEEK ..sono già alla 3° ricetta a base di pesce mi ha preso così questa settimana…il profumo emanato da questa pirofila in forno non ve lo posso far sentire purtroppo ma quello che posso fare è descrivervi la preparazione …Questa è una ricetta molto economica ma altrettanto gustosa…e non richiede molto […] Read more…
SPAGHETTI AL PROFUMO DI MARE
La pasta con il pesce la adoro!!! se poi è fatta con un sughetto fresco a base di pomodorini pachino come questi il risultato è strepitoso …..Mio marito non viene mai in cucina mentre io preparo tranne se lo chiamo io, questo lui lo sa ma questa voltà richiamato dall’odore sparso per casa (non avendo […] Read more…
Tonno grigliato su letto di pomodorini, cannellini e cipolla di Tropea
Ultimamente leggo ovunque del pesce azzurro (da sempre il mio preferito) di cui ne avevo già parlato qui, ma soparttutto su La Cucina del Corriere della Sera di Maggio vi è un bellsimo articolo su tutte le varità di pesce azzurro, non solo delle più conosciute alici, ma anche di pesci a me finora sconosciuti […] Read more…