Che dite è arrivata la primavera? Oggi a Roma c’è una bellissima giornata di sole ed io ho voglia di mangiare solo cose fresche e cosa c’è di meglio di questa coloratissima insalata di arance, veloce da preparare e gustosissima da mangiare? e tra l’altro è anche salutare ..che fa pure rima! INGREDIENTI 2 arance […] Read more…
La scorsa estate durante le mie vacanze estive ho fatto uno dei più bei viaggi della mia vita quello che mi ha portato da Nizza fino nel sud della Francia, ai confini con la Spagna , nel Parco Regionale Naturale della Camargue : una zona paludosa di straordinario fascino a sud di Arles. Qui finisce […] Read more…
Cosa fare con 3 kg di mele golden???????????????? Ogni volta che vado a fare la spesa alla Coop mi porto via sempre una cassetta di mele del Trentino le mie preferite e quindi poi giù a fare torte di mele. Questa volta però si tratta di una crostata ripiena di mele. Alla base di una […] Read more…
La ricotta è stata a lungo considerata un alimento povero, essendo fatta con uno “scarto”: il siero che si separa durante la caseificazione: per questo motivo, per la legge italiana, non è considerata un formaggio ma un derivato del latte . a seconda del tipo di latte da cui deriva il siero e dal metodo […] Read more…
Quando torno dalla palestra la sera non ho molta voglia di cucinare ma una volta che mi metto ai fornelli poi esce sempre qualcosa di buono come questo risottino preparato con velocità per non rischiare di andare a dormire con tutto il cibo sullo stomaco Risotto radicchio noci e grana Ingredienti per 2 persone 300 […] Read more…
Oggi niente ricetta, almeno per il momento, voglio invece parlarvi di questa bellissima iniziativa scoperta stamattina e a cui ho subito aderito essendo molto vicina con il cuore all’Abruzzo e sopratutto alla città dell’Aquila dove ho amici e dove ho trascorso tante bellissime giornate invernali avendo i genitori di mio marito una casa nel centro […] Read more…