Per un dolce finale alla frutta questi pompelmi sono l’ideale soprattutto a chi piace il contrasto tra il dolce del miele e l’amarognolo del pompelmo. Il pompelmo appartiene alla famiglia degli agrumi, quello giallo è più amaro e non sempre piace, mentre quello rosa, previsto in questa ricetta, è più dolce e quindi più apprezzato. […] Read more…
Lo Scomber scombrus, conosciuto comunemente come Sgombro, è un pesce azzurro e pertanto ricco di Omega3 di cui si sente tanto parlare perchè fanno bene al cuore e quindi raccomandato dai medici per essere un valido aiuto nella prevenzione di tutte le malatie cardiovascolari. Il pesce azzurro ha una quantità di grassi mediamente superiore al […] Read more…
Da ieri lunedi 22 febbraio e fino al 7 marzo gli under 26 anni possono mangiare in oltre 100 tra i migliori ristoranti italiani a un prezzo speciale. SETTIMANE DEL GUSTO è un’iniziativa voluta dall’università (Università di Scienze Gastronomiche) insieme a Slow Food. In pratica più di 150 dei più prestigiosi ristoranti italiani propongono ai ragazzi under 26 dei menu […] Read more…
Questa è una ricetta energizzante semplice e veloce che fa bene anche a chi è raffreddato. ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO Ingredienti per 2 persone: 2 carote 1 patata 1 scalogno 10 gr di zenzero fresco o 1 cucchiaino di zenzero in polvere Lavate la patata e tagliatela a dadini. Sbucciate lo scalogno e affettatelo […] Read more…
Questa è una di quelle ricette classiche della nonna che ti viene voglia di mangiare nelle giornate fredde e piovose come quelle di questi giorni. Ne esistono diverse varianti ma questa è come la faccio io: semplice e buona. In genere il tipo di pasta che si usa sono i maltagliati ma la mia versione […] Read more…
Adoro il riso basmati con i suo chicchi lunghi e profumati, tra tutti i tipi di riso è sicuramente il mio preferito. Quel particolare profumo speziato, di sandalo, che sprigiona durante la cottura e invade tutta la cucina mi piace tantissimo. Facili da preparare questi involtini possono essere serviti anche come antipasto. Involtini di verza ripieni di riso […] Read more…