Roma non ha un grande tradizione in fatto di dolci ma la crostata di ricotta e visciole non si batte! Se venite a Roma e fate una passeggiata nel cuore del “ghetto ebraico” dovete assolutamente fermarvi da “er pasticcere der ghetto”, alias Boccione, e assaggiare la famosa crostata di ricotta e visciole. Non vi spaventate se […] Read more…
Pesto di peperoni, paprika, mandorle e rosmarino
L’estate sta lentamente volgendo al termine. Settembre e’ il mese dei cambiamenti, della ripresa delle attività e dell’inizio della scuola. Stamattina per la panellina e’ stato il primo giorno di asilo…che emozione per lei e per mamma e papa’! E’ un grande cambiamento nella mia vita e nella sua, abituate finora a vivere sempre insieme, […] Read more…
Insalata di cous cous con ventresca di tonno e patate novelle al prezzemolo
Questo è un post programmato, il che significa che io sono ancora in vacanza e voi invece siete già rientrati? Siamo alla seconda ricetta in collaborazione con AngeIo Parodi.Una ricetta estiva veloce e gustosissima. si sa che in estate non abbiamo voglia di stare ai fornelli. Io amo il cous cous d’estate perché ha […] Read more…
Cheesecake al cioccolato e mirtilli
Mio marito è più goloso di me e dopo cena cerca sempre qualcosa di dolce. Oggi mi ha chiesto “Cosa prepari per cena?” e poi ha aggiunto “Ma lo fai un dolcetto?”.”Certo, tesoro!”. Ed ora che dolce preparo? Fa troppo caldo, e non ho nessuna voglia di accendere il forno o di aspettare che si raffreddi […] Read more…
Insalata di sgombri alla libanese
Siamo alla seconda ricetta con i prodotti Angelo Parodi. Questo è un post programmato, il che significa che io sono ancora in vacanza…e voi invece già rientrati dalle ferie? Comunque che stiate ancora in vacanza o che siate ritornati al tram tram della vita urbana l’estate è una stagione meravigliosa perché ti consente di […] Read more…
Bicchierini di penne integrali con filetti tombarello
Siete già tutti in vacanza? Anche per me, solo ora, sono arrivate le vacanze, finalmente. Io giusto per non farmi mancare nulla mi sono fatta 10 giorni in ospedale per una colica biliare ( chi mi segue sui social sa già tutto) avevo prenotato un vacanza all’Argentario ma ho dovuto disdire. Ora sono pronta […] Read more…