La Toscana è insieme all’Umbria e al Piemonte una delle regioni italiane che amo perchè ancora quasi incontaminata. Quindi quando qualche giorno fa è tornato a Roma l’evento “Per Tutti i gusti” organizzato da Carlo Vischi che ci avrebbe aperto le porte per scoprire i segreti della cucina toscana ero contentissima. Ancora più contenta quando […] Read more…
Il Raperonzolo e l’Erba Noce per un insalata d’Autunno
Chi l’ha detto che l’insalata è un piatto estivo?? Con gli ingredienti di stagione si può preparare tutto l’anno!!! Domenica al mio Farmer’s Market preferito, al solito banco delle ragazze di Fara Sabina, oltre alle mele antiche ho trovato due chicche da portare in tavola, il raperonzolo e l’erba noce. Li conoscete?? Mi ricordo che […] Read more…
AUTUMN TIME: Ciambella di Pere, Nocciole e Vaniglia
Siamo giunti alla fine della settimana allora vi propongo un dolce per la domenica, perfetto sia a colazione che a merenda o una pausa caffè con le amiche. Quando le pere incontrano il cacao e la vaniglia danno luogo ad una bontà di sapori e profumi che ci riappacificano con il mondo se poi ci […] Read more…
Il Tricolore Pepato al Rosso Rubino
Tra me e il Piemonte c’è ormai un legame profondo e un’attrazione particolare così quando la mia carissima amica Ambra mi ha parlato del contest indetto da Silvia e Anastasia in collaborazione con l’Enoteca Rosso Rubino non ho saputo dire di no chissà magari se vinco torno di nuovo a cucinare a Torino. L’idea è di preparare una […] Read more…
Tea Gourmand: la mia nuova Rubrica in collaborazione con Arte del Ricevere
“OGNI TAZZA DI Tè RAPPRESENTA UN VIAGGIO IMMAGINARIO “ (Catherine Douzel) Buon inizio settimana!! E’ arrivato il momento di partire con le novità dell’autunno ecco la prima:la mia nuova collaborazione con Francesca Natali, tea stylist della boutique di tè Arte del Ricevere di Milano. Francesca ha trasformato la sua passione per il tè nella sua professione […] Read more…
Un’ Insolita Parmigiana per la VEGHIPWEEK
La sindrome della tartaruga ha colpito pesantemente anche me dopo Marina, si perchè la mente va a tremila e il mio corpo invece al rallentatore non gli sta dietro e mi ritrovo sempre in ritardo con le cose da fare. Non riesco a spiegarmelo il problema grande è che perdo tanto tempo ed energia negli […] Read more…