(Se) Ce famo du spaghi???? A Roma è una frase che si sente riecheggiare nell’aria a qualsiasi ora del giorno e della notte soprattutto tra i giovani, se ai tempi dell’università i due spaghi in genere erano ajo e olio e peperoncino anche a mezzanotte ripassando l’esame da tenere il giorno dopo, ora sono diventati […] Read more…
Di chi è questa zampa??? La riconoscete???? Beh è un pò il simbolo della gastronomia spagnola nel mondo ma di chi sto parlando??? Del jamon iberico D.O.C. meglio conosciuto come Pata Negra il miglior e più costoso prosciutto crudo al mondo, non c’è Parma o S.Daniele che tenga. E perchè si chiama Pata negra??? per […] Read more…
Oggi una ricetta – non ricetta, sono giorni in cui mi sento sola in cui tutto appare incerto e mi deprimo ad ascoltare le notizie tristissime che arrivano dalla tv. Siamo un paese alla deriva, la cattiveria dilaga ovunque anche nei piccoli gesti quotidiani, l’io sempre al primo posto, non si ascolta quello che gli altri dicono […] Read more…
Eccomi di nuovo, con molto ritardo, a raccontarvi la seconda ed ultima parte dell’evento #LangheRoero2012. Oggi piove come in quei giorni…. Nel precedente post vi avevo parlato delle Langhe e vi avevo lasciato alcune immagini di queste colline piemontesi dove ho lasciato un pezzo di cuore, non ve ne siete innamorati anche voi?? Oggi vi voglio […] Read more…
Siamo giunti al fine settimana che per me sarà ricco di appuntamenti oggi pomeriggio c’è l’inaugurazione della nuova sede della scuola dove tengo le mie lezioni di spezie e poi si scappa perchè a Roma c’è la Mille Miglia e stasera grazie ai Principi Pallavicini sono stata invitata ad una cena presso le terrazze di […] Read more…
Ci siamo con la sfida di MTC – challenge anche questo mese. Stavolta per fortuna una ricetta perfetta sia perchè vegetariana sia perchè un antipasto che adoro. Acquolina , la vincitrice del mese scorso, ci ha proposto un budino salato..mai fatto!!! Bene l’MT serve a questo a sperimentare ricette che magari non avrei mai fatto volontariamente per […] Read more…