Sui social, si sa, è tutto più immediato e chi mi segue già lo sa. Mentre qui dove i tempi richiesti per pubblicare sono più lunghi, come al mio solito, sono in ritardo per parlarvi di un nuovo bellissimo progetto appena nato, poi in questi ultimi giorni tra ricette da preparare e fotografare e la […] Read more…
Tortino di patate alla curcuma con tonno e pepe di sichuan
Altra settimana, altra ricetta per Angelo Parodi. Tonno e patate è un abbinamento che piace a tutti! e allora perchè non presentarlo in modo carino e colorato usando le spezie come la curcuma e il pepe di sichuan? Se volete scoprire la ricetta basta andate a questo link. Read more…
Rillettes di sardine piccanti
Anche quest’anno sono stata scelta da Angelo Parodi per essere una delle blogger del mese e il mese assegnatomi è proprio Novembre, il mese in cui sono nata. Come ho anticipato ieri sui social ecco la mia prima ricetta che trovate a questo link. Ogni settimana fino alla fine del mese vi regalerò una ricetta con i […] Read more…
Crostatine salate con ricotta e carciofi al miele
Piano piano sto riprendendo i ritmi normali,la piccola Noemi ormai dorme le sue otto ore di fila a notte ma diciamolo sottovoce perchè a chiunque io lo dica mi dice che è una vera fortuna perchè in genere i bimbi si normalizzano molto più avanti. Comunque la maternità è un’esperienza meravigliosa e me la […] Read more…
Babaghanoush: crema di melanzane e tahina
Adoro le melanzane e adoro questa crema!!!! Il Babaghanoush (o baba ghanoush) è una crema mediorientale di melanzane simile all’hummus infatti hanno in comune la tahina ma invece dei ceci qui ci sono le melanzane. E’ molto popolare in tutto il Medioriente e nella cucina libanese. La prima volta che lo assaggiai fu […] Read more…
Un Soufflè al Formaggio con Mele Golden ValVenosta caramellate al Porto e Cardamomo
“Quando addentiamo la tua rotonda innocenza torniamo per un istante ad essere creature appena create. Io voglio un’abbondanza totale…. voglio una città, una repubblica, un fiume Mississipi di mele, e sulle sue sponde voglio vedere ogni popolo del mondo unito, riunito, nel gesto più semplice dela terra: mordere una mela.” (Ode alla mela, Pablo Neruda) Questa […] Read more…