Allora siamo giunti in finale di settimana e questa è l’ultima ricetta dedicata al carciofo …per questa settimana almeno, poi vedremo. Ora, naturalmente, ho voluto concludere in bellezza con una lasagna tipica della domenica italiana anche se questa è molto vegetariana ed è preparata con le crespelle invece che con fogli di sfoglia. Forse molti […] Read more…
Siamo giunti alla fine della settimana del carciofo e ormai vi ho detto quasi tutto di ‘lui’ e dato che ieri non ce l’ho fatta a pubblicare il post causa monopolizzazione del pc da parte di mio marito, oggi ve ne beccate due in una botta sola di ricette. Dunque la prima ricettina è una […] Read more…
Eccomi ancora a proporvi ricette a base di carciofi, oggi un’abbinamento molto gustoso tra carciofi e patate: la frittata. Si fa presto a dire….FRITTATA! Secondo me è il modo migliore per gustare le uova. Ma per ottenere risultati soddisfacenti (o sublimi) occorre seguire alcune regole. Vediamo quali…….. prima di tutto gli attrezzi. Dotatevi di una […] Read more…
CARCIOFOMANIA: PARTE TERZA! Siamo alla terza ricetta con i carciofi e dopo due giorni in cui vi ho proposto dei primi piatti oggi è la volta invece di un’insalata dato che è tempo di primavera e di diete e cosa c’è di meglio, dico io, di una bella insalata da accompagnare con qualche fetta (senza […] Read more…
Questa sarà la settimana del carciofo: questo bellissimo ortaggio, considerato un autentico toccasana, sarà il vero protagonista dei piatti di questa settimana! Fritti, lessati, in umido o semplicemente saltati in padella io adoro i carciofi anche perchè hanno infinite sfumature di gusto che si esprimono in piatti originali e stuzzicanti. Negli anni sessanta un famoso […] Read more…
Eh lo so sono assente da 1 settimana però porto la giustificazione: sono stata colpita da questo bruttissimo virus influenzale che gira e che prende anche alle vie intestinali (e che ti lascia un senso di spossatezza) per cui mi nutrivo solo di riso in bianco con un filino di olio e una grattata di buon […] Read more…