Collaborazioni

Risotto alla curcuma con broccolo romanesco e sardine piccanti e curcuma

Eccomi al 3 appuntamento con una ricetta per Angelo Parodi. D’inverno la natura ci regala delle verdure che sono un vero toccasana per la nostra salute sto parlando della famiglia delle Crucifere a cui appartengono broccoli, cavoli e cavolfiori. Qui a Roma abbiamo il broccolo romanesco che adoro sia per la sua forma geometrica, che […] Read more…

Vi aspetto domani all’UniCoop per uno Show Cooking con le Verdure d’Inverno #vicinoanoi

Cosa avete da fare domani pomeriggio amici romani????  Siete tutti invitati alla Unicoop Tirreno di Via Laurentina per uno show cooking con le verdure d’inverno, prodotti del territorio #vicinoanoi.  …chi cucina?? VerdeCardamomo, alias la sottoscritta,  dopo lo show cooking ci sarà anche un incontro con la nutrizionista Ersilia Troiano che spiegherà l’importanza di una alimentazione ricca […] Read more…

Risotto al tè affumicato con nocciole delle Langhe e cubetti di rapa rossa e un Bicchiere di Già Bianco #Vinolibero

Eccoci all’inizio di una nuova settimana…approfitto velocemente del fatto che la piccola Noemi dorme per scrivere questo post. Oggi vi propongo una ricetta insolita per un abbinamento insolito. Quando sono stata contattata dallo staff di Fontanafredda, una delle cantine più belle del mondo secondo Wine Spectator situata a Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe, per […] Read more…

Spaghetti alla chitarra con crema di broccoletti siciliani, pepe di Szechuan e pasta d’acciughe…e Buon Anno!

Un nuovo anno è iniziato  una nuova piccola vita è venuta al mondo  un nuovo lungo bellissimo viaggio abbiamo appena cominciato una vera famiglia è appena nata il mio sogno più grande si è appena realizzato. Spero che anche voi abbiate iniziato questo nuovo anno nel migliore dei modi, io sono diventata mamma, proprio il 1 […] Read more…

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