Gli SPECULOOS sono sottili biscotti speziati tipici del Belgio e dei Paesi Bassi che secondo la tradizione vengono portati nella notte tra il 5 e il 6 dicembre da San Nicola ai bambini buoni. Il Natale sta arrivando e qui in casa Panella si respira il profumo del Natale già da una settimana. Lo sentite anche voi […] Read more…
L’Autunno lo aspetto ogni anno come si aspetta l’arrivo di Babbo Natale. E’ la mia stagione del cuore sarà perché sono nata a Novembre, sarà perché sono una persona nostalgica e sentimentale e amo i colori caldi che l’autunno ci regala, le foglie che cadono e tappezzano le strade di un giallo oro, le coccole […] Read more…
La Ribollita e’ la regina delle zuppe invernali della cucina toscana a base di cavolo nero, fagioli e pane raffermo (meglio se toscano). La tradizione vorrebbe i fagioli cannellini da mettere in ammollo la sera prima, io quando voglio farla in giornata uso invece i fagioli del Purgatorio piccoli e con la buccia sottile che non […] Read more…
Dovevo aspettare Novembre. Il mese del mio compleanno, tra qualche giorno. Per farmi tornare la voglia di scrivere di nuovo qui sul blog. E spero di continuare. Dicono che le esperienze negative aiutino a crescere ed io che credevo di essere abbastanza cresciuta ma non ancora abbastanza per capire che non si smette mai di […] Read more…
Riprendo la vita da foodblogger e ritorno a pubblicare ricette con molta tranquillità e tanta dolcezza. Gennaio è un mese un po letargico per me anche se in cucina ultimamente sto producendo tanto ma poi alla fine non c’e mai tempo per la fotografia e senza foto niente post. Chi mi segue su Instagram, dove è […] Read more…