Sono stata un pò latitante questi giorni, ma ieri ho tenuto un altro corso sulle mie adorate spezie, questa volta in una vera scuola di cucina in un quartiere bene di Roma e preparare la lezione (è sempre un’emozione) andare e tornare da Roma (ieri poi faceva un caldo mostruoso) è stato stancante ma mi […] Read more…
Ormai ci siamo, il fatidico giorno tanto atteso è arrivato!!!!! Emozionata come una bambina la sera della vigilia della sua prima gita scolastica così mi sento io in partenza per Torino dove rivedrò la mia sorellina Ambra con cui sto condividendo tantissime emozioni culinarie e non e dove mi aspetta Francesca Martinengo e le altre […] Read more…
Adoro le sfide, diciamo che la competizione mi fa sentire viva e in cucina libera la mia fantasia creativa. Sono una persona testarda e quando mi metto in testa un’idea devo realizzarla costi quel che costi. Se non è il destino a complicarmi la vita ci penso io! la mia vita è tutta una sfida […] Read more…
Come avete trascorso il weekend?? Io sono stata in giro per l’Italia, ho trascorso un bellissimo weekend con mio marito in Umbria, prima a Perugia e poi a Norcia per assistere alla mostra del tartufo nero. Un weekend gourmet bellissimo, all’insegna non solo del cibo ma soprattutto della conoscenza. Si, perchè fino a ieri non […] Read more…
E’ inverno, siamo a febbraio e nevica…cosa c’è di strano??? Certo tre metri di neve è un evento eccezionale ma forse ci eravamo abituati ad avere 15 ° a Natale eppure non ci siamo allarmati ora che arriva finalmente la vera stagione ci lamentiamo?? Se nevica e il tempo è pessimo stiamo a casa, cuciniamo […] Read more…
Ancora un primo di pasta!!! Ma stavolta non una pasta comune ma un esperimento scaturito dalla sfida lanciata da Rossella con il suo contest “Blecs on the Table”…I blecs sono un tipo di pasta fresca friulana che a me ricordano un pò i maltagliati. Il Friuli è una delle poche regioni italiane da me ancora inesplorata , […] Read more…