Sapete quali fiori preferisco mangiare??? I fiori di zucca!!! e si ho un vero debole per i fiori di zucca!!! In una calda estate romana di qualche anno fa a casa della mia amica Chiara ho avuto il coraggio di mangiarne ben 30!!!! Lei ancora lo racconta e io ovviamente nego perchè non riesco ancora […] Read more…
Dalla Svezia alla Spagna passando per l’Italia un’unica polpetta!!!! Io non amo molto la carne e forse l’unico modo per mangiarle è fare delle polpettine, ma non delle semplici polpette ma …Las Albondigas ossia le polpette spagnole che caratterizzano le famose tapas, la loro caratteristica è che sono più piccole delle polpette nostrane e sono […] Read more…
Domenica scorsa ho avuto a pranzo un ospite d’eccezione, lo zio di mio marito, un avvocato romano gourmet, e si perchè lui che frequenta le cucine di Heinz Beck non solo per cena, ma anche come sommelier, compra prelibatezze francesi da Comptoir France, il prosciutto Beyota da La Tradizione, e mangia pesce solo da Gallura […] Read more…
Eccomi qua! Questa sono io, guardate questa foto: cosa vi viene in mente? beh a me la matrioska fa pensare subito alla Russia, dopo il caviale!! Questo grembiulino (riportatomi da mia suocera dopo il suo viaggio a Mosca la scorsa estate) era perfetto per partecipare al corso di cucina russa e non potevo no fotografarlo […] Read more…
Ce l’ho fatta a pubblicare sto post!!!L’ho dovuto riscrivere due volte… Oggi è proprio lunedì la mia connessione a internet è lenta più di un bradipo. La settimana dedicata alla zucca è terminata, ma non è detto che le ricette con questo ingrediente siano finite..per il momento una pausa ci vuole magari più in là […] Read more…
Probabilmente la sintesi di tutte le prelibatezze che si possono creare con il pesce è LA ZUPPA!!! Memore del bellissimo viaggio fatto in Provenza e Costa Azzura l’anno scorso(uno dei più belli fatti finora) ho voluto rifare la classica zuppa di pesce provenzale: la Bouillabaisse, (come viene chiamata in Provenza, nel sud della Francia). Stando a una […] Read more…