Qualche giorno fa sul mio profilo Instagram ho pubblicato la foto di questa insalata. Li è tutto immediato e veloce e ultimamente lo trovo più facile da usare per condividere le mie foto delle ricette. Poi ho detto scrivo anche il post sul blog ma qui ci vuole più tempo sia per scrivere che per […] Read more…
Insalata (di) Primavera
La Primavera finalmente è arrivata!!! E’ la mia stagione preferita insieme all’autunno e ogni anno non vedo l’ora che arrivi. Ci liberiamo dei vestiti più pesanti, l’aria fresca del mattino e quella piacevolmente calda del giorno mi fa risvegliare i sensi e venire in mente tante idee e progetti da realizzare. La natura si risveglia […] Read more…
Crema di ortiche con quenelle di robiola ai fiori di rosmarino
Avete sentito che caldo che fa? Altro che primavera qui a Roma e’ scoppiata l’estate. Dico 30 gradi c’erano ieri. Naturalmente si ha voglia di piatti leggeri e si inizia a pensare alla prova costume. Allora addio ai cibi elaborati e andiamo con piatti salutari ma sempre con gusto. Questa crema di ortica è deliziosa e […] Read more…
Orecchiette di grano arso con zucchine, fave e noci di macadamia
Finalmente il giardiniere ha finito di sistemare il nostro giardino giusto in tempo per la festa di Noemi….ora con un bel prato verde (quelli a rotoli per capirci) è tutta un’altra cosa. Domenica la piccola Noemi ha ricevuto il battesimo ed e stata una giornata stressante dopo due giorni di corse per preparare le ultime […] Read more…
Il Tempo delle Fragole!!
C’era “Il Tempo delle mele”, film degli anni ’80 e periodo della vita che tutti abbiamo attraversiamo, di cui ero totalmente pazza sarà stata per la presenza di quel gran figo di Pierre Cosso (ma solo in “Il Tempo delle Mele 2”, ma ve lo ricordete ragazze io ero letteralmente pazza …se mi sentisse mio marito!!?) […] Read more…
Mezze Maniche con Pesto di Zucchine, Pistacchi e Menta Romana
Sopravvissuti al 1° Maggio? Avete mangiato le fave con il pecorino?? Vabbè qui a Roma è un must, ma capisco se nelle altre regioni non lo avete fatto. Allora oggi (vabbè ieri) inizia il mese di Maggio un mese fantastico sotto tanti punti di vista, il mese della Madonna, delle rose, delle fragole e di tanto […] Read more…