Mentre sto scrivendo fuori sta nevicando, io sono in provincia di Roma figuriamoci al nord cosa sta combinando!!!! Il nuovo anno sta muovendo i primi passi verso una strada che non so dove mi porterà, ma dovunque andrà voglio percorrerla con il sorriso di un bambino che corre nel prato, prendendo solo il meglio da […] Read more…
Risotto di zucca con quenelle di Caprì, fiori di cannella e olio al cardamomo..
Buon inizio settimana a tutti!!! La primavera è alle porte anzi diciamo pure che ieri qui a Roma c’erano 20 gradi circa e finalmente possiamo liberarci di maglioni, cappotti e calze e alleggerirci un pò con vestiti anche più colorati . Comunicazione di servizio. Sabato 17 è iniziata la settimana nazionale della prevenzione oncologica della […] Read more…
Il Profumo dello Zafferano e la Pera d’oro
Ciò che mi affascina di più delle spezie, oltre le loro fragranze ovviamente, è la loro capacità di colorare il cibo e con esso la vita. Non sono mai stata in India, patria di tutte le spezie ( o quasi tutte) ma i miei suoceri si e quando tornati in Italia chiesi loro cosa l’avesse […] Read more…
Le Tagliatelle al ragù di zenzero e fiori di cannella
Si riparte anche quest’anno con le sfide dell’MT- Challenge e io non cambio le mie abitudini di arrivare in ritardo. Quelli che vedete sono i fiori della cannella, non lo sapevate neanche voi che esistevano, vero?? Come i chiodi di garofano (a cui somigliano) che sono dei fiori così anche la cannella ha i suoi […] Read more…
TANTI AUGURI SPEZIATI….
Ci siamo, manca un giorno alla Vigilia di Natale e due al Santo Natale ne appoffitto oggi per farvi i miei più sinceri AUGURI oggi perchè domani sarò impegnata a cucinare tutto il giorno visto che domani sera la Vigilia la passiamo da me..e voi dove le trascorrerete queste feste natalizie ?? Sicuramente in famiglia, […] Read more…
Mini panini alla zucca e pepe vanigliato del Borneo
C’è aria di festa nell’aria di casa mia , e la festa è la più attesa di tutto l’anno : il Natale!! Durante il weekend ho finalmente addobbato la casa ( mi piace attaccare decorazioni un pò ovunque, intorno ai quadri sulla porta della cucina alle finestre, alle maniglie delle porte) e ho montato e […] Read more…