Adoro il riso basmati con i suo chicchi lunghi e profumati, tra tutti i tipi di riso è sicuramente il mio preferito. Quel particolare profumo speziato, di sandalo, che sprigiona durante la cottura e invade tutta la cucina mi piace tantissimo. Facili da preparare questi involtini possono essere serviti anche come antipasto. Involtini di verza ripieni di riso […] Read more…
Le Crucifere: regine d’inverno! Quella delle Crucifere (dette anche “Brassicacee”) si può definire una famiglia allargata perchè comprende molti discendenti cavoli, cavolfiori, broccoli, verze tra cui i cavoletti di Bruxelles piccoli e tondi dal colore verde intenso sono davvero delle star rispetto ai loro grandi parenti in quanto sembra che siano più ricchi di nutrienti preziosi […] Read more…