Zucca, zucca e ancora zucca in tutti i modi. Vi siete già stufate? beh la settimana è ancora lunga. Da cibo povero e riservato ai miseri pasti dei contadini, a poco a poco questo ortaggio, complice la sua versatilità, ha fatto il suo ingresso sulle tavole borghesi per arrivare oggi ad avere una posizione di […] Read more…
Il bello di non andare più al lavoro è che ho un sacco di tempo libero e soprattutto la mattina posso andare al mercato a comprare frutta e verdura fresca direttamente dai contadini, così la scorsa settimana ho comperato questa zucca di 5 kg, in genere gli anni precedenti compravo quella americana al mercato dell’Aquila […] Read more…
Le zucche son tornate! Non so perchè ma mi diverte in modo particolare cucinare la zucca!A parte la solita zuppa e qualche pasta ci sono tanti modi di gustare questo ortaggio autunnale naturalmente Bio! La zucca infatti cresce bene anche su terreni poveri, non ha bisogno di concimi chimici e antiparassitari, ed è un alimento […] Read more…
La zuppa in autunno è un vero must nelle cene di casa mia. Ci regala quel profumo inconfondibile che sa di casa, di famiglia, d’amore e di coccole. Mio marito che rientra in casa e dice “Ciao amore, che buon profumino!” mi riempie di gioia (mi accontento di piccole cose). Una zuppa ci riscalda il corpo […] Read more…