Oggi siamo alla terza giornata dedicata al re della tavola estiva: il pomodoro, l’ortaggio che sta alla base di tutta la cucina italiana. Un concentrato di salute dovuto alla presenza del licopene e di sapore, un’esplosione di colore e allegria, una fonte inesauribile di freschezza …ma da dove arriva questo ortaggio che è il protagonista […] Read more…
In questi giorni sto partecipando a un pò di contest presenti in giro nella blogosfera…quali La Festa del Cavolo, Le ricette per la felicità e oggi a Hay Hay it’s Donna Day la cui padrona di casa è Giulia di Jul’s Kitchen e la ragazza che ha dato vita a questo evento HHDD Denise . La ricetta proposta […] Read more…
Questa è una ricetta energizzante semplice e veloce che fa bene anche a chi è raffreddato. ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO Ingredienti per 2 persone: 2 carote 1 patata 1 scalogno 10 gr di zenzero fresco o 1 cucchiaino di zenzero in polvere Lavate la patata e tagliatela a dadini. Sbucciate lo scalogno e affettatelo […] Read more…
Ancora una ricetta con i cavoletti di Bruxelles. Il fatto è che per mangiare verdure di stagione si finisce per comprare sempre le stesse cose e quindi bisogna inventarsi sempre nuovi piatti. Io trovo che queste piccole gemme rotonde si prestano a svariate elaborazioni culinarie, ma dove rendono il massimo è nelle zuppe o vellutate. […] Read more…
Bello da vedere e buono da mangiare anche quando è cotto nella maniera più semplice: questo è il Porro! In un paese come l’Italia dove l’aglio e la cipolla la fanno da padroni in cucina il porro fa davvero fatica a ritagliarsi uno spazio tutto suo. Infatti non riscuote molto successo cosa che invece accade […] Read more…