Muffin al cioccolato: piccole delizie per tutti i giorni!

Dopo i muffin salati che trovate qui, ecco finalmente anche quelli dolci e quali potevo fare se non quelli al cioccolato?… per veri golosi!!!!
Stavolta però, ho usato i mitici stampini al silicone di Silikomart comprati da Peroni al raduno dei foodblogger a Roma e che ancora non avevo usato come altri gadgets acquistati quel giorno. Ricordo che questi stampini rossi sono andati letteralmente a ruba ed io sono riuscita ad avere solo una confezione purtroppo (visto che non bastano)

Detto questo passiamo alla preparazione vera e propria: grattugiate il cioccolato o spezzettatelo finemente; In una ciotola mescolate la farina (setacciata), il lievito, lo zucchero, il cioccolato grattugiato, il cacao e un pizzico di sale.
Fate fondere a bagnomaria il burro dopodichè versatelo in un’altra ciotola , rompete le uova e sbattete con la frusta e aggiungete il latte sempre mescolando. Ora unite il composto liquido alla miscela di farina e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e scorrevole.
Riempite gli stampini per muffin (preferibilmente quelli di silicone oppure uno stampo per muffin) un pò sotto il bordo poi infornate a 180°C per 20 -25 minuti.
 Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare….

In questa domenica delle Palme e in attesa della settimana di Pasqua che inizierà lunedì  godetevi un vero momento di golosità!


Vi lascio con questa bellissima fioritura di una delle mie orchidee che mi lascia pensare che ormai la primavera è arrivata :  che soddisfazione vederle rifiorire ogni anno!!!!!