Il 1° Evento Pastifero a Roma!!!

Ieri ho avuto il piacere di essere invitata a trascorrere una serata presso l’Hotel Radisson Blue di Roma in occasione del 1° evento Pastifero a Roma… vi dico solo che arrivata da sola mi sono ritrovata seduta ad un tavolo in compagnia della cake design più famosa d’Italia, Letizia Grella, Rossella Guacciarino, fondatrice della Malvarosa Edizioni ( per cui curo la Rubrica “Polvere di Spezie”) una bellissima donna, insomma pensavo di passare una noiosa serata e invece si è rivelata una serata sorprendente, gioisoa e serena in compagnia di donne fantastiche.

A volte non si sa mai cosa ti riserva la vita.

Letizia Grella ho avuto modo di conoscerla per la prima volta a Culinaria ed ero rimasta affascinata dalla sua capacità di creare capolavori con delle mani di fata ..ma mai avrei pensato di ritrovarmi a cenare con lei (ed è simpaticissima). The power of food!!!

Protagonista assoluta della serata: la Pasta!!!non una qualunque ma quella di Gragnano, quella del Pastificio dei Campi

e come poteva essere altrimenti dato che 2 giorni fa c’è stato il Worl Pasta Day…

A presenziare l’evento c’era Carlo Vischi (dal quale ho ricevuto l’invito) ribattezzato “la poltrona” da me e Maria Elena conosciuta anche lei ieri sera ( ma lui non lo sa) perchè ho scoperto essere la mente grigia di tanti eventi enogastronomici. In cucina a preparare la cena un grande chef anche lui già conosciuto a Culinaria, Michelino Gioia del Relais La Posta Vecchia (Ladispoli) insieme allo chef Alessandro Fabbri del Radisson blu Hotel, hanno deliziato con le loro creazioni la nostra cena.

La serata ( la prima di una serie) era incentrata sulla pasta, l’ambiente piacevole, le luci soffuse, la musica del sax ( anche se un pò forte) e l’ ottimo cibo hanno reso la serata molto rilassante e piacevole e poi le chiacchiere tra 4 donne, che anche se conosciutesi ieri per la prima volta, hanno creato un’atmosfera confortevole.

(al centro Letizia Grella, alla sua sx lo Chef Michelino Gioia, e lo chef del Radisson)

Letizia la prossima volta voglio una foto con te!!!

ed ecco il menù degli chef che hanno deliziato le nostre papille gustative oltre che i nostri occhi

spaghetti dei Campi, scalogno, erbe cipollina e salsa al pecorino versione finger food

Mezzi occhi di lupo, straccetti di stinco e ricotta infornata

Crema di pasta al basilico, conchiglioni farciti di baccalà mantecato e “spaghetti fritti”..

si può fare un dolce con la pasta???…dove osano gli chef!!!!

dulcis in fundo Spaghettini di Gragnano caramellati , mousse al cioccolato e passion fruit…quella cialdina che vedete è fatta di spaghetti..deliziosa …affondare il cucchiaio e mescolare il passion fruit con la mousse di cioccolato è stato puro piacere…i miei sensi ringraziano

il tutto accompagnato da ottimi vini ecco la lista:
Brut de Noir rosè Cleto Chiarli
Poggio Verde Frascati Dop Superiore 2011
Lambrusco Grasparossa Castelvetro
Pruno Nero extra dry Cleto Chiarli

Ringrazio Carlo Vischi di Edizioni Gribaudo per avermi invitata e Il Pastifico dei Campi per il gradito omaggio .