Il mio giardino sta lentamente cambiando colore, le foglie iniziano a cadere e si sta preparando per affrontare le temperature più rigide. L’estate ormai e’ solo un ricordo e ha fatto posto all’Autunno che finalmente e’ arrivato e una delle tante cose che faccio a fine settembre e’ raccogliere tutte le erbe aromatiche del giardino […] Read more…
Era un pomeriggio di Maggio che sembrava ottobre quando ho preparato queste CIAMBELLINE con FARINA di CASTAGNE e SEMI DI CARVI. Mentre ero seduta sul divano e vedevo la pioggia incessante bagnare il prato del giardino mi e’ venuta voglia di qualcosa da sgranocchiare. Qualcosa di salato. Sono trascorsi più di 10 giorni, siamo nel […] Read more…
La Felicità è godere dei piccoli piaceri della vita e ultimamente uno di questi piaceri l’ho provato mangiando una Torta di Fragole e crema pasticcera al limone all’interno talmente deliziosa che in 10 minuti non è rimasta neanche una briciola! (Ma non l’ho mangiata da sola eh?) Ve l’ho già detto che amo le fragole, vero? […] Read more…
Gli Spaghetti alla chitarra con il pesto di fave fresche, menta e anacardi è il mio modo per festeggiare questa Primavera, almeno in tavola, visto che un microscopico ma potente virus quest’anno ci ha impedito di farlo in altro modo. Devo ammettere che grazie a questa lunga permanenza in casa abbiamo avuto la possibilità di riscoprire la bellezza […] Read more…
La PITTA ‘MPIGLIATA o Pitta nchiusa è un bellissimo e profumatissimo dolce tipico calabrese composto da tante rose racchiuse e tenete strette da un guscio di pasta che si prepara a Natale e che racchiude tutti i profumi e i sapori tipici del Natale, dalla frutta secca, al miele al profumo di arancia a quello delle […] Read more…
In questo periodo di cambio stagione ci vuole un Estratto Verde naturale al 100% come questo estratto di kiwi, spinacini, zenzero, sedano e pera per liberarci da quel senso di spossatezza che sembra non volerci abbandonare e per dare una sferzata di energia al nostro organismo. La parola d’ordine in questo periodo e’ DETOX! In un attimo sarà […] Read more…