Avevo uno zio di Conegliano Veneto. Quando da bambina andavo a trovarlo con la mia famiglia ricordo che aveva sempre una bottiglia di vino rosso sul tavolo della cucina e accanto un bicchiere sempre mezzo pieno, qualsiasi ora fosse. Restavamo tutti li seduti intorno al tavolo e si chiacchierava. Mio padre e mio zio parlavano […] Read more…
Siamo ormai entrati nel vivo delle feste natalizie. Avete passato bene la giornata dì ieri avete mangiato tanto? Oggi vi propongo una ricetta sciuè sciuè come piace a me. Una ricetta poco calorica giusto per restare leggere in attesa dei prossimi pranzi luculliani delle festività. Adoro il risotto e questo è facile e reso particolarmente […] Read more…
Dopo una lunghissima pausa estiva sono tornata finalmente a cucinare per il blog! Come avete passato le vacanze? Siete carichi per affrontare l’autunno e le novità in arrivo? Settembre è arrivato e con lui tantissime cose belle, io ho già l’agenda piena di appuntamenti food e poi tante nuove ricette. Stay tuned! Ora parliamo di […] Read more…
Come una Cenerentola del food quasi allo scoccare della mezzanotte riesco a pubblicare questa ricetta. Lo scorso 2 luglio si e svolto a Roma presso la scuola di cucina del Gambero Rosso l’evento #GalleriadelsaporeCirio. Questa la ricetta che ho improvvisato quella sera e che poi ho rifatto a casa. Risotto nostalgia delle Eolie con […] Read more…
Eccomi al 3 appuntamento con una ricetta per Angelo Parodi. D’inverno la natura ci regala delle verdure che sono un vero toccasana per la nostra salute sto parlando della famiglia delle Crucifere a cui appartengono broccoli, cavoli e cavolfiori. Qui a Roma abbiamo il broccolo romanesco che adoro sia per la sua forma geometrica, che […] Read more…
Eccoci all’inizio di una nuova settimana…approfitto velocemente del fatto che la piccola Noemi dorme per scrivere questo post. Oggi vi propongo una ricetta insolita per un abbinamento insolito. Quando sono stata contattata dallo staff di Fontanafredda, una delle cantine più belle del mondo secondo Wine Spectator situata a Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe, per […] Read more…