Ce l’ho fatta a pubblicare sto post!!!L’ho dovuto riscrivere due volte… Oggi è proprio lunedì la mia connessione a internet è lenta più di un bradipo. La settimana dedicata alla zucca è terminata, ma non è detto che le ricette con questo ingrediente siano finite..per il momento una pausa ci vuole magari più in là […] Read more…
Siamo giunti alla fine di questa settimana ed è pure finita la zucca! Ben 5 kg di zucca in 1 settimana ho fatto scorta di betacarotene per 1 anno almeno. Perciò questa è l’ultima ricetta che vi propongo, anche perchè domani è domenica e visto che è tornato il bel tempo ce ne andiamo fuori. […] Read more…
Giovedì gnocchi! Recitava così un vecchio adagio…….ma oggi è venerdì!!!!! Va bè che fa ogni giorno è buono per mangiarli …e questi sono veramente deliziosi e fanno molto autunno!!!! Ho preparato questo primo per il pranzo di domenica scorsa quando avevo un pò di ospiti e sono rimasti tutti a bocca aperta (anzi chiusa presi […] Read more…
Zucca, zucca e ancora zucca in tutti i modi. Vi siete già stufate? beh la settimana è ancora lunga. Da cibo povero e riservato ai miseri pasti dei contadini, a poco a poco questo ortaggio, complice la sua versatilità, ha fatto il suo ingresso sulle tavole borghesi per arrivare oggi ad avere una posizione di […] Read more…
Le zucche son tornate! Non so perchè ma mi diverte in modo particolare cucinare la zucca!A parte la solita zuppa e qualche pasta ci sono tanti modi di gustare questo ortaggio autunnale naturalmente Bio! La zucca infatti cresce bene anche su terreni poveri, non ha bisogno di concimi chimici e antiparassitari, ed è un alimento […] Read more…
La zuppa in autunno è un vero must nelle cene di casa mia. Ci regala quel profumo inconfondibile che sa di casa, di famiglia, d’amore e di coccole. Mio marito che rientra in casa e dice “Ciao amore, che buon profumino!” mi riempie di gioia (mi accontento di piccole cose). Una zuppa ci riscalda il corpo […] Read more…