Siamo giunti alla fine della settimana del carciofo e ormai vi ho detto quasi tutto di ‘lui’ e dato che ieri non ce l’ho fatta a pubblicare il post causa monopolizzazione del pc da parte di mio marito, oggi ve ne beccate due in una botta sola di ricette. Dunque la prima ricettina è una […] Read more…
Eccomi ancora a proporvi ricette a base di carciofi, oggi un’abbinamento molto gustoso tra carciofi e patate: la frittata. Si fa presto a dire….FRITTATA! Secondo me è il modo migliore per gustare le uova. Ma per ottenere risultati soddisfacenti (o sublimi) occorre seguire alcune regole. Vediamo quali…….. prima di tutto gli attrezzi. Dotatevi di una […] Read more…
CARCIOFOMANIA: PARTE TERZA! Siamo alla terza ricetta con i carciofi e dopo due giorni in cui vi ho proposto dei primi piatti oggi è la volta invece di un’insalata dato che è tempo di primavera e di diete e cosa c’è di meglio, dico io, di una bella insalata da accompagnare con qualche fetta (senza […] Read more…
Questa sarà la settimana del carciofo: questo bellissimo ortaggio, considerato un autentico toccasana, sarà il vero protagonista dei piatti di questa settimana! Fritti, lessati, in umido o semplicemente saltati in padella io adoro i carciofi anche perchè hanno infinite sfumature di gusto che si esprimono in piatti originali e stuzzicanti. Negli anni sessanta un famoso […] Read more…
Eh lo so sono assente da 1 settimana però porto la giustificazione: sono stata colpita da questo bruttissimo virus influenzale che gira e che prende anche alle vie intestinali (e che ti lascia un senso di spossatezza) per cui mi nutrivo solo di riso in bianco con un filino di olio e una grattata di buon […] Read more…
Riusciranno 99 colombe a far volare un’ AQUILA? Oggi 99 colombe, un’iniziativa nata per aiutare le Sorelle Nurzia, uno dei marchi storici di questa città, si alzano in volo sulle 99 cannelle, sulle 99 chiese, sulle 99 piazze sulle 99 fontane di una città splendida, ma che è oggi è ancora una città ferita. Un’ AQUILA […] Read more…