L’Autunno lo aspetto ogni anno come si aspetta l’arrivo di Babbo Natale. E’ la mia stagione del cuore sarà perché sono nata a Novembre, sarà perché sono una persona nostalgica e sentimentale e amo i colori caldi che l’autunno ci regala, le foglie che cadono e tappezzano le strade di un giallo oro, le coccole […] Read more…
Torta di pere, ricotta e zenzero
Un altro dolce. Un dolce per augurarvi buon fine settimana. Ora che Noemi ha dieci mesi pensavo che avrei avuto più tempo da dedicare alla cucina e al mio blog invece tutto il contrario. Lei ora va alla scoperta del mondo: esplora ogni cosa che incontra sul suo cammino, ogni mollica la prende tra le […] Read more…
Torta di mele e cannella con farina di riso
Autunno tempo di mele. Cosa c’e di più buono del profumo di una torta di mele appena sfornata? Se poi si aggiunge quella polverina magica chiamata cannella la vostra torta diventa sublime. Allora in qualità di gallinella non potevo non partecipare al nuovo contest delle Blogalline. Sarò breve perché manca poco allo scadere del termine […] Read more…
Crema di ceci neri al carvi e baccalà mantecato
Eccomi di nuovo a proporvi una ricetta per il sito Vistochebuono.Un piatto nutriente e dal sapore particolare grazie alla presenza dei semi di carvi. Il baccalà con i ceci, o ceci e baccalà, è un piatto classico della cucina romana che amo in particolare e mangiamo sempre a casa, in genere il venerdì o il martedì i giorni dedicati […] Read more…
Crostata di farina di kamut con giuggiole alla fava tonka
Inizio ufficialmente la cucina di ottobre con questa crostata deliziosa e particolare. Vi avevo promesso tante ricette dall’ultimo post e invece sono passati 15 giorni in realtà le ho pure fatte le ricette, ma solo non sono riscita a trasferire sul blog. L‘autunno è finalmente arrivato. Ogni anno lo aspetto. Quest’anno è un autunno speciale […] Read more…
Crumble mele e lamponi al cardamomo
Quando vi prende quell’improvvisa voglia di dolce che prende a tutti e in genere arriva dopocena ma non avete nessun dolce in credenza neanche un biscotto da inzuppare nel latte e nello stesso tempo non avete voglia di stare li a preparare una torta o una crostata cosa fate voi?? Io faccio un crumble. […] Read more…