Ormai i miei amici (da quando sanno che sono una foodblogger) quando tornano dalle vacanze mi riportano come souvenir i prodotti della cucina locale del posto dove sono stati, una volta mi riportavano souvenir di ogni tipo ma di certo non mangerecci , non che io non ne sia contenta anzi è il genere di […] Read more…
Adoro l’estate perchè porta in tavola tante verdure e io adoro le verdure: zucchini, melanzane, peperoni……. Oggi vi voglio parlare di una delle mie verdure preferite: la melanzana…una viola tuttosapore! Grandi protagoniste della cucina mediterranea le melanzane non hanno un grande valore nutrizionale, essendo formate prevalentemente di acqua, ma contengono un potentissimo antiossidante proprio quello […] Read more…
Direttamente da “Il Mondo di Csaba” (qualcuno non la conosce?) su Verdecardamomo questa ricetta semplice, veloce da preparare e molto gustosa!!! tra le tante ricette che Csaba propone ogni sera alle 21.00 su canale SKY questa mi è rimasta in mente subito senza prendere appunti beh è proprio semplice e si prepara in 30 minuti […] Read more…
La pasta con il pesce la adoro!!! se poi è fatta con un sughetto fresco a base di pomodorini pachino come questi il risultato è strepitoso …..Mio marito non viene mai in cucina mentre io preparo tranne se lo chiamo io, questo lui lo sa ma questa voltà richiamato dall’odore sparso per casa (non avendo […] Read more…
Allora siamo giunti in finale di settimana e questa è l’ultima ricetta dedicata al carciofo …per questa settimana almeno, poi vedremo. Ora, naturalmente, ho voluto concludere in bellezza con una lasagna tipica della domenica italiana anche se questa è molto vegetariana ed è preparata con le crespelle invece che con fogli di sfoglia. Forse molti […] Read more…
Questa sarà la settimana del carciofo: questo bellissimo ortaggio, considerato un autentico toccasana, sarà il vero protagonista dei piatti di questa settimana! Fritti, lessati, in umido o semplicemente saltati in padella io adoro i carciofi anche perchè hanno infinite sfumature di gusto che si esprimono in piatti originali e stuzzicanti. Negli anni sessanta un famoso […] Read more…