Il post di oggi non doveva essere questo ma bensì pensavo di raccontarvi i 4 giorni che ho trascorso in Irlanda il ponte di S.Pietro e Paolo ….ma poi ieri tornata a casa mi sono preparata questo panino ed ero talmente entusiasta che ho voluto postarlo subito…..per cui l’Irlanda è rimandata a domani. L’estate è […] Read more…
In questi giorni sto partecipando a un pò di contest presenti in giro nella blogosfera…quali La Festa del Cavolo, Le ricette per la felicità e oggi a Hay Hay it’s Donna Day la cui padrona di casa è Giulia di Jul’s Kitchen e la ragazza che ha dato vita a questo evento HHDD Denise . La ricetta proposta […] Read more…
Finalmente anch’io ho il Libro del Cavolo !!!!! E dato che sabato si parte per l’Irlanda e voglio assolutamente partecipare alla festa del cavolo della mitica Sigrid (scadenza martedi 30 giugno!) …vorrei tanto avere la maglietta con la scritta Cardamomo e magari anche qualche altro bel regalo tra tutti quelli in lista…e quindi….eccomi qui a […] Read more…
Le torte salate d’estate sono perfette se non fosse che bisogna accendere il forno…ma io lo accendo e vado in un’altra stanza finchè non finisce la cottura. Questa poi è proprio semplice e se vi piacciono i porri è perfetta anche fredda. Mi piace molto la croccantezza della pasta sfoglia anche se mi piacerebbe provare […] Read more…
Uno dei piatti che amo cucinare d’estate al posto della pasta è proprio il cous cous, (non manca mai nella mia dispensa) più veloce il tempo di cottura rispetto alla pasta e soprattutto ti permette di stare lontano dai fornelli: fantastico quando fa caldo e si ha voglia di sapori freschi e leggeri. Inoltre si […] Read more…
Adoro l’estate perchè porta in tavola tante verdure e io adoro le verdure: zucchini, melanzane, peperoni……. Oggi vi voglio parlare di una delle mie verdure preferite: la melanzana…una viola tuttosapore! Grandi protagoniste della cucina mediterranea le melanzane non hanno un grande valore nutrizionale, essendo formate prevalentemente di acqua, ma contengono un potentissimo antiossidante proprio quello […] Read more…